Gastroflex

Gastroflex ist eine Buchungsplattform, über die Gastronomiebetriebe in Deutschland Köche, Servicekräfte, Küchenhilfen, Barkeeper und weiteres Eventpersonal direkt finden – ohne klassische Vermittlungsagentur dazwischen. Das Angebot richtet sich an Restaurants, Hotels, Caterer und Veranstalter, die kurzfristig Schichten oder Events besetzen müssen, und an selbstständige Gastro-Profis, die Einsätze selbst wählen.

Der Nutzen für Betriebe ist Tempo und Kostenkontrolle: Profile zeigen Erfahrung, Spezialisierung und Verfügbarkeit, die Buchung läuft digital, und es entsteht ein direkter Austausch mit der Fachkraft. Gastroflex stellt die Plattform bereit; der Vertrag über den Einsatz besteht zwischen Betrieb und Freelancer. Die Zahlung wird über die Plattform abgewickelt und zunächst gesichert, die Auszahlung erfolgt nach dem Einsatz beziehungsweise nach der vereinbarten Regelung.

Für Freelancer heißt das: eigenes Profil, eigener Stundenlohn, Bewerbung auf Einsätze oder direkte Anfrage durch Betriebe, und die Entscheidung, welche Jobs angenommen werden. Die Plattformgebühr beträgt 3,5 Prozent pro Einsatz für Unternehmen und 8 Prozent für Freelancer. Registrierung und Profil sind kostenlos, gezahlt wird bei erfolgreicher Buchung.

Gastroflex ist in ausgewählten Regionen verfügbar; ob in einer Stadt Personal angezeigt wird, ergibt sich in der Suche. Der Sitz ist Nürnberg. Tolgahan Sabanci vertritt die Gastroflex UG.

Betriebe registrieren sich kostenlos, suchen verfügbare Profile oder erstellen eine Anfrage und stimmen den Einsatz direkt mit der Fachkraft ab. Freelancer bewerben sich auf Einsätze oder werden vorgeschlagen. Nach dem Einsatz sind Bewertungen möglich; zufriedene Betriebe können dieselbe Person erneut anfragen.

Die Abrechnung läuft digital: Unternehmen zahlen vorab, der Betrag wird reserviert und erst nach dem Einsatz oder gemäß vereinbarter Regelung freigegeben. Kurzfristige Buchungen am selben Tag sind vorgesehen. Stornierungen sind möglich, Bedingungen und etwaige Ausfallpauschalen werden vor der Buchung angezeigt. Die Mindestbuchungsdauer hängt vom jeweiligen Einsatz ab.

Gastroflex übernimmt nicht die Rolle des Arbeitgebers. Freelancer arbeiten selbstständig; Versicherung und Abrechnung liegen bei den Parteien, die Plattform unterstützt die Zahlungsabwicklung.

Personalausfälle, Stoßzeiten und Events gehören zum Gastro-Alltag. Klassische Vermittlungsagenturen schalten Zwischenstellen und Aufschläge dazwischen. Gastroflex positioniert sich als direkter Marktplatz: Betrieb und Fachkraft sehen die Konditionen, wählen einander aus und wickeln den Einsatz digital ab.

Zielkunden sind Restaurants, Hotels, Caterings und Veranstalter mit flexiblem Bedarf sowie selbstständige Köche, Servicekräfte, Barkeeper und Eventpersonal. Die Plattform wächst über ausgewählte Regionen; die konkrete Verfügbarkeit steht in der Suche.